TEL: +86-512-36690452 Email: rosa@bakersfield.com.cn

Search

Категорија производа

Изложба
Дом > Изложба > Садржај

Класификација врста торте

Заснован је на употреби материјала, прилагођавање метод миксовања торту и површински Налепи својства могу се сврстати у три широке категорије.

① тесто-тип торта: маст износ до око 60% брашна у рецепту, од користи за подмазивање тесто, меког ткива, и помогао да се изазове тесто од за мешање обједињавање доста ваздуха да производи ефекат леавенинг. Торте, пудинге, торте у Општи пад у ову категорију.

② Пена се торта: рецепт функција је главна сировина за јаја и не садржи никакве солидно дебео. Користи јаке и денатуратион протеина у јаје, промешати у смесу и ударање тесто леавенед. Према јаје протеина могу бити подељени у једној беланчевина (као што је Анђеоску торту) и користите на цело јаје сунђер (као што су Кох).

③ иоколадну врста колача: иду заједно у разред и пеном два удараиу, промените тип пене млеко организације.

ББА ПЕКАРА алатке Цо., Лтд